По словам врачей, керчане выжили чудом: после употребления вяленой рыбы люди оказались в реанимации с диагнозом «ботулизм».
Как передают «Аргументы недели – Керчь», в числе отравившихся – ребенок в возрасте 2,5 года.
Как выяснилось, глава семьи самостоятельно ловил и вялил рыбу. По словам главного санитарного врача Ивана Ковальчука, пострадавшим повезло, что врачам удалось вовремя определить токсин и ввести пациентам сыворотку.
«Одного грамма токсина ботулизма хватит, чтобы убить весь город. Это страшное заболевание. К сожалению, не помню ни одного года, чтобы у нас не было случаев заболевания ботулизмом. Очень повезло, что все заболевшие живы. Один из пациентов, насколько мне известно, до сих пор находится под наблюдением врачей», - подчеркнул главный санитарный врач.
По словам специалиста, вероятность заражения ботулизмом выше, когда речь идет о вялении рыбы крупных размеров, поскольку толща мышц является благоприятной средой для возбудителей заболевания.
Санитарные службы напомнили, что не стоит покупать рыбу на стихийных рынках, а также домашние консервы из мяса, рыбы, овощей, грибов.
Источник: АН-Крым
Загрузка ...
