23 февраля празднуют четвёртый день Масленичной недели – Разгул. В этот день начинался самый широкий разгул: катание по улицам, кулачные бои и разные обряды. Например, крепили к огромным саням столб, привязывали на него колесо, а на колесо сажали мужика - балагура и затейника с вином и калачами, а вслед за этим «поездом» с песнями тянулся народ.
Еще в этот день начинали чучело Масленицы возить и колядовать: наряженные детишки ходили от дома к дому и пели: «Трынцы-Брынцы, пеките блинцы!», выпрашивая таким образом себе угощение на праздничный вечер.
“Медиаволна” как раз нашла подходящий рецепт блинов с хрустящими краями. Тоненькие, они просто таят во рту!
Нам понадобится:
Фото Натальи Каревой
210 г муки, 300 мл молока, 300 мл минеральной газированной воды, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, соль на кончике ножа.
Молоко и масло нужно нагреть в кастрюле до растворения масла, затем добавить немного минеральной воды. Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Просеять в кастрюлю всю муку, хорошо размешать и долить остальную минеральную воду. Дать тесту постоять 15 минут. Под первый блинчик смазать сковороду. Наливать старайтесь очень тонко, тесто очень жидкое! Вот и все!
Угощайтесь, приятного аппетита!
Если вам тоже есть, чем удивить нас и других – присылайте свои рецепты на
e-mail: [email protected], с пометкой «Масленица».
Загрузка ...
