На выходных хочется и себя побаловать и родных порадовать. Сладкий и вкусный рецепт, который на себе испытала “Медиаволна” - печенье к чаю - мягкое и рассыпчатое.
Нам понадобится:
Яйцо — 1 шт.
Масло —160 г
Сахар песок —150 г
Мука пшеничная — 2 1/3 стакана.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
Курага —80 г (я заменила изюмом)
Кокосовая стружка —50 г
Делаем тесто: масло взбить с сахаром, яйцом, ванилином и разрыхлителем.
Всыпать стружку и половину муки, взбить. Добавить курагу (предварительно замочить водой, чтоб немного была мягкой) и остальную муку, перемешать ложкой, потом руками. Сильно месить не надо.
Скатать в колбаску диаметром примерно6 см, завернуть в пленку, убрать на 2-3часа в холодильник.
Духовку разогреть до 190 градусов. Тесто достать, порезать на кусочки толщиной 1 см.
Выкладывать на пергамент (можно смазать) на расстоянии друг от друга, т. к. увеличатся в размере.
Печь 20-25 мин. Остудить на решетке или на полотенце.
Приятного чаепития!
Загрузка ...
