С утра у Покровского кафедрального собора в Джанкое развернулась оживленная торговля. Мед, букеты из полевых трав и цветов, восковые свечи - горожане спешили в храм. 14 августа у православных христиан первый спас - Медовый. С этим днем начинается и Успенский пост, который длится две недели, до 27 августа. Спас – сокращенная форма от слова Спаситель – Иисус Христос.
По традиции в этот день совершается малое освящение воды, а также мёда нового сбора, благословляется его употребление в пищу — пекут медовые пряники, блины с маком и мёдом, пироги, булочки, плюшки с маком.
Первый Спас слился с древним обрядом проводов лета и отмечается в народе как праздник “Макавей” — в кушаньях, подаваемых к праздничному столу, обязательно присутствует мак, который к этому времени созревает. 
В этот день пекут маканцы, мачники — постные пироги, рулеты, булочки, пряники с маком и мёдом. Начиналась же трапеза блинами с маком.
В специальной посуде для растирания мака готовили маковое молочко — маково-мёдовую массу, в которую обмакивали блины.
Первый Спас называют Медовым, потому что соты в ульях к этому времени наполнены до отказа, и пасечники приступают к сбору. Кроме того, лишь с медового Спаса по традиции разрешалось есть освящённый церковью мёд. Хмельной мёд пили на пирах, на его основе делали множество безалкогольных напитков, медовые пряники и орехи. В старинных источниках мёд описан как “сок от ночной росы, той, что пчёлы собирают с цветов благоухания”. Считали, что мёд обладает особой силой и пригоден для лечения многих болезней.
Сразу после окончания поста верующие празднуют Успение Пресвятой Богородицы - 28 августа.
Второй спас – яблочный выпадает на 19 августа. В этот день у православных христиан праздник Преображения Господа.
Третий спас – ореховый или хлебный спас - 29 августа.
Источник: “Медиаволна” по материалам woman.delfi.ua
Фото: “Медиаволна”, kpravda.com, life.obozrevatel.com
Загрузка ...
