Мне в очередной раз захотелось для своей немаленькой семьи сделать что-нибудь вкусненькое. Свой выбор я остановила на таких булочках, рецепт которых разыскала на просторах Интернета. И вот я приступила.
Нам понадобится:
Для опары: 15 гр. свежих дрожжей, 1ч.л. сахара, стакан теплого молока, 3 ст.л. муки. Все соединить, перемешать и поставить в теплое место на 15 минут.
Пока опара работает, готовим дальше. Берем 30гр. маргарина, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 1/4ч.л. соли, 1 пакетик ванильного сахара, 3 ст. муки, 2 ст.л. растительного масла, добавляем нашу подошедшую опару, все перемешиваем и начинаем месить тесто. Когда оно готово, накрываем его и ставим в теплое место на 30-40 минут.
Сами в это время готовим начинку: 3-4 яблока потереть на крупной терке, добавить 1-2 ст.л. сахара и те, кто любят, 1 ст.л. корицы (моя семья не любит, поэтому я не положила, но все равно получается очень вкусно) перемешиваем.
И вот прошло 30 минут, наше тесто подошло, берем его и раскатываем в прямоугольник размером примерно 50х30 см. Смазываем его сливочным маслом, затем 2-3 ст.л. вареной сгущенки и равномерно распределяем наши подготовленные яблочки (если яблоки пустили сок, то его надо слить). Сворачиваем все рулетом и нарезаем брусочками 4,5 см. Выкладываем на противень, даем немного подойти, потом смазываем взбитым яйцом и помещаем в духовку на 20-25 минут при температуре +200 С. Приятного аппетита!
Загрузка ...
