Предлагаю сделать овсяное печенье. Думаю, что многие его любят и оно отлично подходит для постного стола. Для приготовления печенья нам понадобится:
Пшеничная мука –95 г;
Овсяная мука –50 г;
Сахар-песок –50 г;
Яблочное повидло – 1 ч.л.;
Маргарин (сливочное масло) –40 г;
Корица – 1 ч.л. ( я не добавляю);
Ванильный сахар – 1 ч.л.;
Сода – 0,5 ч.л.;
Соль – 0,5 ч.л.;
Изюм темный, но, в принципе, подойдет любой – 1 ст.л.;
Вода горячая – 3 ст.л.
Очень удобно смешивать все ингредиенты для теста в небольшом блендере с ножами (в том, что с крышкой), но можно все перемешать и в обычной миске.
Положить в блендер нарезанный кусочками маргарин (масло), сахар, корицу, ванилин и предварительно запаренный изюм, повидло. Взбивать всё чуть меньше полминуты. Затем в горячей воде с солью погасить соду. В блендер всыпать овсяную муку и 1 ст.л. воды. Еще раз взбиваю. Теперь всыпать остальную муку, вливаю остальную воду и уже хорошенько взбивать до однородной массы. Затем достать ком теста из чаши блендера, чуток еще вымешать.
Теперь от теста нужно отщипывать кусочки, скатывать из них шарики, приплющивать и выкладывать на застеленный бумагой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке, 12-15 минут.
Наше печенье готово! Приятного аппетита!
Загрузка ...
